动作玉米的骨灰级心疼者，我以为目下最佳吃的作念法，还得是这个玉米粑粑。

趁着鲜玉米还有，滋味还不差的时分，多作念几次，你竟然会感谢我！

唯有吃过玉米饼子的齐知谈，纯玉米面的饼子作念出来能有多横蛮。

但玉米粑粑就不同样了，它不是用玉米面作念的，而是用崭新磨出来的玉米浆和面、发酵，吃起来不知谈抽象了几许。

除了适口的玉米粒除外，最内部的这点玉米叶也不可花费了，它是作念玉米粑粑最理念念的容器。

既自然、又环保，造型面子不说，蒸出来还有浅浅的幽香！

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因为玉米本人即是清甜适口的滋味，也无须加太多糖。

不仅是红枣，其它的果干你们齐能撒一丝，提味的小神器。

蒸好玉米粑粑是软软糯糯的，但也不会像是玉米浆包那么黏，小宝宝多吃几块也没问题！

- 鲜玉米粑粑 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

崭新玉米2根

净水80克 / 酵母5克

中筋面粉200克 / 砂糖10克

辅料：红枣

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作体式 ·

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其实我作念过许屡次这种玉米粑粑了，每次剥玉米粒的作念法也齐有很大分辩。像是今天这个，顺利用手就能剥下来，若是有确切不好掰的，你们也不错用擦子擦，概况用刀削下来。

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为了幸免许多姐妹掌执不好这个量，我挑升称了一下，临了剥出来有400克的玉米粒，和净水一齐搅打抽象就不错了。

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必要的酵母、砂糖一个齐不可不详。砂糖能匡助酵母更好的发酵，你们不错减量，但不要不加啊。

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总有姐妹问我作念面食用什么面粉，一般我莫得绝顶标注的，你们用无为的中筋面粉，即是包包子、饺子用的面粉就不错了。一丝屡次的加入面粉，一直搅动成这么有点阻力的面糊景色。

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搅好的面糊盖盖醒发，这个季节常温下发酵就够了，发酵到2倍大之后再进行下一步。

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之前剥玉米的时分，最内部的这一丝点玉米叶我留住来了，就为了这时分用上的。玉米叶用小苏打搓洗，漂净之后会剪去两头，即是个很好的容器的阵势。

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取适量醒发好的面糊放进玉米叶中，稍稍向内拢一拢，作念出来的玉米粑粑更面子一些。

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作念这种玉米粑粑，除了蒸莫得第二种选项了。家里有一些果干、坚果碎的你们齐不错撒在玉米浆的名义，既是点缀还能提味。

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开火，蒸15分钟后连接焖3分钟，这时分的玉米粑粑是成型熟透了，拿出来吃偶合。

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胜利的玉米粑粑应该是这种软软弹弹的，吃起来还有玉米的幽香味儿。

自然配料未几，但红枣提味儿的智商一丝不差，和玉米粑粑放一块儿，甜香味儿更足了。

目下不即是吃玉米的季节吗，赶上玉米齐是崭新的，滋味亦然最佳的时分。

推选你们多给孩子作念点这种鲜玉米的主食、甜品，养分、健康，孩子还相等心爱吃！