Všeobecné

Tento vynález umožňuje varenie večere v práčke


Nezabudnite na aviváž a papriku navyše! Nový koncept izraelského študenta dizajnu Iftach Gazit kombinuje varenie a čistenie oblečenia. Gazit možno spôsobí revolúciu v kulinárskej hre pri varení jeho práčky a zároveň zníži jeho spotrebu energie.

[Zdroj obrázku: Šedé prevedenie]

Spoločnosť Gazit vytvorila jedlá z parného vaku, ktoré jednoducho hodíte spolu s bielizňou. Večere sa pohybujú od balených jedál, ako je steak a bylinky, až po čerstvého lososa. Vodeodolné tašky Tyvek sú dodávané dokonca s etiketami na odevoch.

Kuchyňa práčky

Dizajnér uviedol, že našiel inšpiráciu v metóde varenia sous-vide. Spoločnosť Sous-vide používa vákuovo uzavreté vrecká na kontrolu varenia vo vodnom kúpeli alebo v parnom hrnci.

[Zdroj obrázku: Šedé prevedenie]

„Ale namiesto toho, aby ste kúsok mäsa uvarili pri teplote 58 ° C dve a pol hodiny, môžete jednoducho nastaviť svoju práčku na‚ syntetický ‘po dobu dlhého cyklu,“ uviedol v rozhovore pre strážca. „V prípade zeleniny by ste ju mohli nastaviť na krátky horúci program„ bavlna “.“

Dôležitejšie však je, že inovácie v Gazite vychádzajú z rutiny, ktorú by väčšina ľudí neuvažovala. Čas venoval štúdiu každodenných zvykov ľudí bez domova v New York City. Gazit uviedol, že si všimol, aké dôležité sú služby práčovne a ako sa pre komunitu stali dôležité práčovne. 31-ročný dizajnér sa rozhodol využiť práčovňu aj ako „bezplatný“ spôsob varenia. Poznamenal, že jedlo nevykazuje iba chuťové preferencie:

„Jedlo, ktoré jeme, a spôsob, akým ho jeme, sa odráža na našej chuti, ale oveľa viac na našich ekonomických schopnostiach a kultúre. Naše jedlá sú príkladom sociálnych aspektov nášho života. V takom prípade budeme svedkami vzostupu (a pádu) strednej triedy, ako je to vidieť z domáceho jedla. “

Napísal tiež o koncepcii televíznych večerí a o tom, ako sa z nich v USA stalo jadro strednej triedy. Televízne večere znamenajú, že ľudia, ktorí ich jedia, majú 1) televízor, pred ktorým tieto večere zjedia, a 2) nedostatok času z dôvodu práce alebo iných obmedzení.

[Zdroj obrázku: Šedé prevedenie]

„Aký je ďalší krok pri televíznej večeri, keď nemáte dom?“ povedal.

Gazit nie je jedinou kreatívnou mysľou, ktorá nám umýva jedlo. Talianska spisovateľka a potravinárka Lisa Casali o tom v roku 2012 vytvorila celú kuchársku knihu s názvom Cucinare v Lavastoviglie („Varenie v umývačke riadu“).

Na rozdiel od gazitskej metódy sú Casaliho recepty ideálne pre jedlá, ktoré je možné variť o niečo dlhšie a pri nižších teplotách. Casaliho kuchárska kniha je iba v taliančine. Vytvorila však niekoľko videí s návodmi, ktoré nájdete na YouTube s anglickými titulkami.

„Po niekoľkých experimentoch som zistila, že to nebol iba iný spôsob varenia - bola to naozaj zvláštna technika,“ povedala. „Niečo, čo som roky hľadal: spôsob varenia doma pri nízkej teplote.“

Casali tiež odmietol používanie rovnakých vákuovo zatavených vriec, aké navrhol Gazit. Dáva jedlo do zapečatených nádob, pravdepodobne preto, lebo práčka ponúka o niečo viac vypchávok ako umývačka riadu.

Bez ohľadu na metódu je pôsobivé vidieť, ako sa hack starých manželiek stal funkčnou realitou.

POZRI TIEŽ: GoSun Grill je solárna rúra, ktorá dokáže variť aj v noci


Pozri si video: Práčky so sušičkou LG spájajú spoľahlivosť s novými technológiami (Október 2021).